1. 齐民要术，贾思勰与齐民要术主要内容？
齐民要术》 作者是北魏人贾思勰。贾思勰在写书的过程中，广泛收集历史文献和农谚中的有关资料，向老农和有经验的知识分子请教，并以自己的实践(观察和试验)来检验前人和今人的经验和结论。
《齐民要术》内容包括粮食、油料、纤维、染料、饲料、蔬菜、果树、林木的种植，以及蚕桑、畜牧、养鱼和农副产品的加工，以至烹调等
2. 齐民要术和中国饮食文化有何关系？
中国饮食文化有着悠久的历史，魏晋南北朝时期是我国各族人民文化、生产技术的大交流、大融合时期，同时，也促进了各族人民烹饪技术的交流与融合，是我国食品发展的多样化和形成独特风格的重要时期，题主所说的《齐民要术》也成书于此时期。虽然人们主要把《齐民要术》当做农书来看，但此书有相当部分内容记述了南北朝时的饮食、烹调。
《齐民要术》记录了以山东为主的北方菜肴一百多种，记载了当时烧、烤、蒸、煮、炖、熬、煎、炒、烹、炸、糟、腊、苞、酿等烹饪技术，还有盐、醋、酒、梅、葱、姜、蒜、豉汁、桔皮调味品，广泛应用于各种食品中，直到今天，这些烹饪技术和调味品依然在我国的饮食中广泛应用。
《齐民要术》还单列素食一节，记述了不少大众素菜的烹调方法，这与魏晋南北朝时期佛教的盛行和寺院经济的发展是分不开的。一直到今天，素食仍然是佛教的清规戒律。
《齐民要术》还记载了神曲、笨曲、白醪曲三种曲的制法及三十几种酒方。其中草曲是在酒中加入中草药，抑制有害菌和杂菌的生长，使酒别具风味。我们今天的养生药酒大概就源于此处。
《齐民要术》中还记载了二十二条制作醋的方法，其原料除了粟米外，还有小麦、大麦、大豆、糠、酒糟等，很多制作方法流传至今。醋古称醯、苦酒，具有解腻、汾酒蛋白质的作用，黄河中下游盐碱地较多的人们尤其需要，至今山西都是食醋大省，山西人民被称为老醯儿，也与此有关。
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3. 贾思勰的齐民要术主要写的是什么？
贾思勰南北朝北魏农学家具有广泛的农事知识。他以搜集到的文献资料，访问老农和观察、试验所得，写成《齐民要术》一出而知名于后世。 《齐民要术》是我国古代农业科学史籍中，保存着最早、最完整、最全面的农业科学著作就算《齐民要术》了。尽管它是1400多年前问世的，但至今仍然闪烁着科学的异彩。
4. 齐民要术的作者和地位？
《齐民要术》的作者是贾思勰，北魏时期人，圆周率的发现者是祖冲之，也是南北朝时期人。
5. 齐民要术的后世影响？
齐民要术是北魏时期由贾思勰撰写的记录和论述北方农业发展的一部专著，在农业发展史上具有里程碑式的意义，对后代的影响主要在于齐民要术为后人的农业生产提供了理论基础，具有十分重要的参考意义。
6. 齐民要术的含义是什么？
《齐民要术》是北魏时期的中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农书，也是世界农学史上最早的专著之一。是中国现存的最完整的农书。 书名中的“齐民”，指平民百姓。“要术”指谋生方法。《齐民要术》大约成书于北魏末年（533年-534年），《齐民要术》系统地总结了6世纪以前黄河中下游地区农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用等，对中国古代农学的发展产生过重大影响。
7. 齐民要术地位？
《齐民要术》是我国第一部完整保存至今的大型综合性农书，是世界农学史上最早、最具价值的名著之一，它是标志着中国传统农学臻于成熟的里程碑。全书共有10卷92篇，系统地总结了六世纪以前黄河中下游地区劳动人民农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用，以及治荒的方法。
